Шотландская кухня является миксом кельтской и британской – поэтому помимо простоты традиционной крестьянской кухни здесь можно встретить особенности кухни древних горцев.
Закуски
«ТАЙНА КИЛТА» ЯЙЦО ПО – ШОТЛАНДСКИ С ХРЕНОМ И ГОРЧИЦЕЙ 200\60 -230руб
Традиционное блюдо шотландской кухни, в виде котлеток из мясного фарша с цельным яйцом внутри
«ЗВУКИ ВОЛЫНКИ» 190гр-320руб
Горячий салат из языка, перца, фламбируетя с Шотландским виски
ШОТЛАНДСКИЙ ВАЛЬДШНЕП 140\80 – 350руб
Нежная начинка из яйца и сливок, на хрустящих тостах с ароматными анчоусами сверху
Суп
«НЕЖНОСТЬ ТАРТАНА» ШОТЛАНДСКИЙ ГРИБНОЙ СУП 350гр -230руб
Густой суп из шампиньонов и лесных грибов, с овсяными хлопьями
Горячие блюда
«ДУНКАН МАКЛАУД» КУРИНАЯ ГРУДКА С ЯБЛОКАМИ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ 260гр -310руб
МЯСНОЙ ПИРОГ КОККИ – ЛИККИ 400гр -350руб
Сочный мясной фарш в сливочном соусе под хрустящей корочкой из теста
«ЛОХ-НЕСС» ЗАПЕЧЕННАЯ СЕЛЬДЬ В ФОЛЬГЕ НА ГРИЛЕ 1шт\170гр -380руб
Запеченная сельдь в соусе из петрушки с отварным картофелем.
«ПИЩА ГОРЦА» ГОВЯДИНА ПО – ШОТЛАНДСКИ 400гр – 570руб
Нежная и ароматная говядина, тушеная с овощами и ароматными травами, запекается под шапкой из слоенного теста
Десерт
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС ДАНДИ 125гр – 220руб
Рассыпчатый кекс с вкуснейшими цукатами, хрустящим миндалем, нежным изюмом под карамельным соусом
Эта суровая страна, известная своей нетрадиционной военной формой, крепкими напитками и музыкальным инструментом, способным сразить врага без боя, может похвастать еще и своей удивительной кухней.
Читайте также: